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在紅蜻蜓燒烤留下資料預約後，因為店家告知要等40分鐘，所以就在附近東看看西找找還有什麼好吃的
恰巧經過這間外觀看來很日本的拉麵店，上前仔細瞧瞧才發現這真的是正宗日本「爆彈屋廣島拉麵店」
在永康街有分店，拿了他們的名片，上面記載的在日本的分店，但在台灣的就只有看到台北永康店
所以不知道是否還有其他分店，同樣的也是要候位，我們在門口坐在小凳子上等了約10分鐘
外牆上張貼了日本及台灣的相關報導，Taipei Walker、Here雜誌都曾報導過
Hinggis因為有去過日本廣島，所以他一直覺得在廣島當地他好像就有吃過，但又不是很確定
▼ 用餐環境，永康店有二層樓，佈置及擺設極為簡單，但也蠻有特色的
很多面牆上都有木片的手繒圖鴉，那是店家提供原色小木片及色彩筆，顧客可隨性創作、圖畫
然後可放在牆面上，作為佈置的一環還蠻特別的也蠻色彩繽紛
▼ 手繪木片，Hinggis說他記得在日本的時候大家是直接畫在牆上
▼ 爆彈屋廣島沾汁麵，招牌麵，下方還有日本各分店的照片
▼ Hinggis說他就是在這間廣島新幹線上吃過
▼ Menu，雖然爆彈屋廣島沾汁麵似乎才是這間店的招牌，但是沾麵是冷麵
對於一般我愛吃的日本拉麵熱騰騰的差異太大，Carol還是無法突破，所以沒有嘗試
最後還是點了豚骨叉燒拉麵及日式餃子
▼ 沾麵的享用三大鐵則，蠻有意思的，爆彈屋廣島沾汁麵可以挑戰你吃辣的極限
依照辣的程度從0~20，無法吃辣的人建議從0~2的辣度開始嘗試，敢吃辣的可以增加辣度的級度來挑戰
我看其他桌的人都有點沾麵，雖然此次沒有試試，但還是有機會來挑戰的
▼ 豚骨叉燒拉麵，有一顆黃金蛋、豆芽、筍乾及二塊入口即化的美味叉燒加上濃郁的豚骨湯頭
真的好有到日本吃拉麵的Fu喔，湯頭的感覺也很像，硬要說過不合我的口味可能就是筍乾了
筍乾有點太甜了，所以吃得不是很慣，其他都很優喔!!!
好吃~~~
▼ 日式餃子，一份8粒，各個飽滿多汁，煎的脆脆的外皮配上辣油，味道也超好
▼ 好吃餃子近照
▼ 餡料是高麗菜及豬肉，但這個餃子有個特別的湯汁味說不上來，總之好吃，來一定要叫一盤
今天同樣的也是肥死人不償命的台北行，我肚子上的游泳圈愈來愈大了，但又擋抗不了美食的誘惑
真的快要變成
了，可愛的粉紅豬，但每天生活及工作那麼苦悶，我只好寄託在食的上面囉!!!
在把好吃的食記放上Blog告訴各位，就開心了~~~
店家資訊
【爆彈屋廣島沾汁麵】台北永康店
地址：台北市大安區永康街14巷4號
電話：02-2396-8357
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