【家】媽媽的好手藝--菜肉餛飩－Carol's 生活地圖

媽媽的拿手料理~~超大的菜肉餛飩，吃過的都說讚啦!!!
超大的菜肉餛飩，準備食材有點小繁複
食材有：絞肉(略帶有一點點的肥肉)、青菜、
             蝦仁(需把蝦仁中間一條條黑黑的東西剃除，這樣口感會比較好，不會沙沙的)
             還有餛飩皮(是大張有點厚度的，跟一般的皮有差別喔)


首先把青菜川燙後把水擠掉及切碎，將絞肉、蝦仁拌在一起，
加上適量的麻油和鹽巴（這就是需要靠經驗了）

成品就如下：
看看肥美的蝦仁，每一顆餛飩都吃的到

接著就是要包餛飩~~這是Carol包的喔(不會準備材料也要會包吧!!我可不是光會吃)
每一個都超大超飽滿的肉餡

準備起鍋囉!!! 亮晶晶的

好吃的餛飩上桌了~~~
還是難以忘懷「媽媽的味道」