金碧輝煌的「鏞記酒家」，來香港沒來鏞記吃飯就別說你來過香港
鏞記真的是香港之光呀，可以說是香港旅遊餐廳的頭號指標
鏞記的得獎紀錄輝煌，多到數不盡，光在2008年所得的獎項就嚇死人了
以下資料自鏞記網站，獎項多得不得了
| 2008 | 飯店業十大風雲人物 | 中國飯店協會 | ||
| 2008 | 中國飯店英才榮譽証書 | 中國飯店協會 | ||
| 2008 | 廣州美食大使 | 廣州旅游管理委員會 | ||
| 2007-2008 | 我最喜愛食肆 | 香港經濟日報集團 U Magazine 網上讀者投票選舉 |
||
| 2008 | 十大專業食評家 推介食肆 |
香港經濟日報集團 U Magazine 全港專業食評家推介 |
||
| 2008 | 優秀開飯熱店大賞 廣東菜館 |
Openrice.com 綱上投票選舉 |
||
| 2008 | 全港普選必吃食店大獎 中菜組冠軍 |
新假期周刊 綱上讀者投票選舉 |
||
| 2008 | 「食在香港」 品牌代表店 |
中國飯店雜誌社 |
▼ 鏞記的餐具也是金光閃閃
我們是吃完翠華餐廳後就先來鏞記訂晚上9點的位子，要不然不知道排隊要排多久
據說也可以請入住的飯店服務櫃台幫忙客人訂位，這樣排行程時間上的掌握會比較順
來鏞記一定要點的「金牌燒鵝」，又號稱飛天燒鵝，因為遊客都會打包外帶回國，燒鵝都坐飛機
故稱之囉!!! 但台灣在10/1日起機場檢疫更嚴格了，回國旅客不准攜帶動植物、生鮮食物
所以燒鵝是鐵定不行帶回國的囉~~~
我們回國時，已經凌晨12點多了，還真的有防疫犬狗狗來聞我們的行李
▼ 金牌燒鵝，天啊，燒鵝的皮烤的黃金酥脆，一上桌，我們四個趕緊一人夾一塊走
此時根本不管會吃下多少油脂，會肥多少，吃就對了，廢話少說
▼ 我們點的是半隻，尚有分全隻，例排(鵝腿)
還好我們算來的早一點，還可吃到燒鵝，當我們結帳走人時，鏞記外頭已經張貼燒鵝售完的公告了
▼ 在香港還是有些比較上了一點年紀的人聽不懂也不太會說普通話，為我們點餐的大叔就是
後來他找上會說普通話的另一外大叔為我們點餐，他推薦我們這道蔬菜
「椒絲腐乳唐生菜」，唐生菜其實就是我們台灣吃的大陸妹
搭配腐乳醬炒，真的蠻不錯吃的!!!
▼ 化皮乳豬，也是鏞記的招牌
旁邊有附沾醬，但不沾就很夠味了，但Carol個人覺得皮可以在烤的更酥脆一點
如果真要比較的話，反而覺得兄弟飯店的烤乳豬更符合我的味
▼ 近照，也真是讓人口水直吞
▼ 揚州炒飯，堂食，就是大份的意思吧!!
炒飯一上桌，服務生就會拿小碗幫我們裝，每一小碗都有一個超級無敵大的蝦仁
原本我們還在想不會一大盤就只有四個蝦仁吧，所以他才幫我們裝，一碗很公平的一個蝦仁
但不是的，這一盤炒飯的料真的蠻豐富的，至少之後我們都還吃的到好吃的蝦仁
▼ 粒粒分明，套哈林的一首歌「蛋炒飯」-- 飯要一粒粒，每粒飯要黏著蛋
這是蛋炒飯的最高境界吧，最平凡最普通的食物要作的好吃反而最不容易
▼ 超大的蝦仁，OH~~~愛吃海鮮的我覺得真美味真幸福呀~~~
不過呀在香港吃到的蝦仁真的都好大喔，在台灣真的很少吃到那麼大粒的
▼ 我們四個人所貢獻的帳單，鏞記也是高價位的香港美食啦
一個人沒有花個台幣6、7百是很難的，但每次來還是想吃耶
另加一成服務費，但總覺得香港的餐廳服務生服務的真的沒有很好耶，還是台灣的比較和藹
還有加上一個人HK$9 的茶水錢
【鏞記網址】http://www.yungkee.com.hk/index.html
留言列表
==行遍世界==國外旅遊 (5)
